佳肴美馔！茂名罗非鱼预制菜亮相杭州

       7月27日下午，由茂名市农业农村局主办，茂名市高级技工学校承办，茂名市罗非鱼协会协办的茂名罗非鱼预制菜品牌（杭州）推介会在杭州白金汉爵大酒店举行。

       据了解，本次活动是以茂名罗非鱼品牌推广为中心，通过现场推介+预制菜品鉴交流等模式，让杭州人民深入了解茂名罗非鱼，引导罗非鱼相关企业与当地水产市场、餐饮企业、商协会等对接洽谈合作，拓展产品流通渠道，让杭州市民品味优质罗非鱼，丰富杭州的餐饮文化，共享美好生活。

       当天，茂名携肉多刺少、鲜香味美的罗非鱼预制菜亮相推介会，相关负责人从自然资源、文化、经济、农业发展情况等方面分析了茂名罗非鱼产业的发展优势，全面推介茂名罗非鱼预制菜产业的优势条件和投资前景，推广优质产品、招引优秀企业、交流优质项目，并邀请杭州市民与餐饮企业品味优质罗非鱼，开拓罗非鱼预制菜产业高质量发展的“新蓝海”。

本次推介会还举行了商协会战略合作签约仪式、茂名罗非鱼预制菜产销对接会，合作共赢助力扩大茂名罗非鱼预制菜消费市场，让罗非鱼“游”向更多杭州百姓的餐桌，共享舌尖上的美味。

值得一提的是，在罗非鱼预制菜菜式品鉴交流环节，烹饪大师们以煎、炸、烧、煮、焖等各种烹饪方法，烹制各种罗非鱼块、鱼片、一鱼多吃等多种罗非鱼风味美食，展现了一场鲜、香、爽、脆、嫩的罗非鱼盛宴，与会嘉宾们品鉴后赞不绝口。

茂名地处南海之滨，河川发达，四季如春，常年气温23度左右，非常适合罗非鱼的养殖。茂名是世界最大的罗非鱼生产基地，已构建起饲料生产、种苗选育、养殖、加工出口、副产物加工、方便休闲食品研发生产等完整的产业链。茂名先后被授予“中国罗非鱼之都”、“世界罗非鱼产业优势核心区”称号。2022年，茂名罗非鱼位列《中国品牌》杂志社区域农业品牌研究中心“2022中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”中的第7位。

近年来，我校紧紧围绕茂名“五棵树一条鱼一桌菜”的产业特色，扎实推进“粤菜师傅”工程建设，成立罗非鱼预制菜研发中心，致力罗非鱼预制菜的挖掘研究和推广，让罗非鱼以更广泛的方式“游”向百姓的餐桌，共享舌尖上的美味，更好地助力乡村振兴和“百千万工程”高质量发展。

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